Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 3.5 su bardağı su (1 bardak pirinç için 1.75 bardak su)
  

Hazırlanışı:

1. Tereyağı ve şehriyeler tencereye konur ve şehriyeler esmerleşinceye kadar kavrulur.
2. Yıkanmış pirinçler eklenir ve 5 dk. kavrulur.
3. Ardından kaynamış su ve tuz ilave edilir.
4. Tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte suyu çekilene kadar pişirilir.
5. Dinlenmesi için beklenir.
   

Afiyet olsun.